2015年10月9日下午，两岸餐旅人才培养学术研讨会顺利召开。来自中国大陆、台湾、日本、马来西亚等地的教育界专家齐聚我校图书馆学院会议室，共同探索适应应用型本科教学的新方法以及旅游管理专业的人才培养新模式。

本次研讨会由五个主题报告组成，来自台湾昆山科技大学的林汉明教授主持了会议。首先，海南师范大学地理与旅游学院的陈才教授以“旅游管理专业课程体系设计研究”为主题作了报告，陈才教授以“旅游管理专业课程体系的设计研究”为论点，首先对旅游学学科体系发展现状进行探讨，分析其存在问题，并构建出新的旅游学学科体系。在此基础上，对旅游管理专业课程体系的现状进行了分析，依据对旅游学科体系的调整，构建出旅游管理专业课程体系。陈教授独特的视角和细致的讲解赢得了与会嘉宾的阵阵掌声，也得到了点评嘉宾孙根年教授和翁顺详教授的认可和赞同。

（图一） 陈才教授作主题报告

来自重庆理工大学的惠红副教授主要针对“台湾、美国及我国休闲本科专业发展的定位比较”并结合我国人才需求和供给之间存在的问题作了主题报告。惠红副教授对台湾、美国及我国休闲产业的特点进行了分析，发现各地方在产业领域、发展程度、岗位需求、工资收入、文化影响等方面的差异，同时对美国、台湾及我国目前休闲专业的目标定位、培养人才方式、课程设置等进行了探讨，指出了目前我国休闲专业发展的定位问题，并提出了解决的相应思路。

（图二）惠红副教授作主题报告

接下来作报告的是来自义守大学餐旅管理学系的简君伦教授和郑淑匀理事长，他们的报告主题是“台湾通用化友善客房设计”。目前在台湾旅馆业，经营者普遍存在缺乏对友善客房设计的认知和错误的观念，基于此，二位教授提出了一套通用化友善客房替代方案。而郑淑匀理事长作为一名身障人士，从她个人的亲身体验以及旅游需求出发，提到了旅游空间和客房空间无障碍建设的重要性和必要性，她的主题报告让本次会议达到高峰。

（图三）简君伦教授作主题报告

（图四）郑淑匀理事长发言

茶歇之后，来自中山大学管理学院的李美云副教授以中山大学新华学院为例，作了题为“关于应用型本科旅游管理专业实训教学模式的实践探索”的主题报告，李美云副教授指出，实训教学是旅游管理专业应用型本科人才培养的必要途径，也是人才培养目标得以实现的重要保障。然而，现有本科实训教学难以满足这些要求。李美云副教授以中山大学新华学院为例，探讨了旅游管理专业应用型本科实训教学的模式，讲解了中山大学新华学院如何确立人才培养目标、明确实训教学目标、构建实训教学的课程体系和教学内容以及打造线上线下立体式实训教学的方法和手段。

最后，来自昆山科技大学旅游文化发展系的张婷婷老师以“翻转教室对旅游日语教学之探究”为内容展开了主题报告，张老师认为翻转教室可以增加学生学习的自主性，建议未来进行翻转教室时在课堂活动可以安排合作学习、利用游戏或动漫教学以增加学习动机、增加互评机制，让课堂活动可以更活泼且更多元。

主题报告环节结束后，孙根年教授、翁顺祥教授、陈才教授和潘丰泉教授对报告进行了点评。他们指出学生应当构建自己的T型专业知识，培养自己的思维能力。个人的发展是一个动态的过程，旅游业是一个大融合的产业，仅仅拥有旅游知识已不再是广大社会行业的需求，这就要求大学培养出高层次、多领域的综合发展的人才。

（图五）孙根年教授点评

（图六）翁顺祥教授点评

（图七）潘丰泉教授点评

本次两岸餐旅人才培养学术研讨会就产教融合的餐旅人才培养模式进行了热烈研讨，增加了国际及海峡两岸教育界的交流与对话、增进了院校间的相互沟通与资源共享，为给学生提供高质量的教育服务提出了新思路、新方法。

（休闲管理学院 供稿/摄影）