【产学交流】世烹联秘书长尚哈玲一行来我校考察
2015.11.19
（图一）尚哈玲秘书长参观新行政楼
（图二）了解中国国际食学研究所建设情况
11月16日下午，应我校休闲管理学院邀请，世烹联秘书长尚哈玲一行来我校考察。中国烹饪协会副会长、我校中国国际食学研究所所长王喜庆研究员，休闲管理学院院长王鹏飞陪同。
尚哈玲秘书长一行考察了中国国际食学研究所、新行政楼、新教学楼，王鹏飞院长向尚哈玲秘书长介绍了西安欧亚学院建校二十年发展历程、“以学生为中心”的教育教学改革实践，休闲管理学院办学情况、人才培养模式、产学研模式、餐饮产业合作情况。王喜庆研究员介绍了中国国际食学研究所发展近况，他提出，以科研思维研究中式烹调，有利于深化中餐理论化研究与系统化教学，中餐回归科学是必然的发展趋势。
尚哈玲秘书长表示欧亚学院环境、建筑有品位，非常用心，教育教学理念有特色，和国际接轨。她提出世烹联会持续在产学研合作、专家指导、平台建设等方面支持休闲管理学院、中国国际食学研究所发展。双方还就国内外餐饮教育、餐饮研究等方面交换了意见。
（休闲管理学院 郝梓程 供稿）
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世界中国烹饪联合会
世界中国烹饪联合会（简称世烹联），是世界性的中餐业促进组织。1991年经中国政府正式批准成立，总部设在北京。世界中国烹饪联合会由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业和个人自愿组成，是世界性的联合民间组织，是非营利性社会团体。
世界中国烹饪联合会的宗旨是：继承、发扬中国烹饪文化和技艺，扩大中国烹饪在世界上的影响，提高中国餐饮和中餐厨师在国际上的地位，推动中国烹饪在世界范围内的发展，密切国家和地区之间烹饪界的联系与合作，增进烹饪团体和饮食业同行之间的团结与友谊，为人类健康和丰富饮食文化生活，为促进世界和平事业做出贡献。
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