旅游系教师寒假企业挂职与学生实习圆满归来
2010.03.01
本着培养应用型高职和本科人才的需要，提高任课教师的职业素养和职业技能，加强教师与饭店业的联系，外国语学院旅游系与西安绿地假日酒店、西安索菲特人民大厦合作，寒假期间委派旅游教研室张瑜、刘晓莉、谭启鸿三名教师分别在两家五星级酒店进行了为期一个月的挂职锻炼，同时旅游系有15名高职学生在西安绿地假日酒店进行了一个半月的岗位实习。在挂职锻炼期间，谭启鸿老师在索菲特人民大厦餐饮部，张瑜、刘晓莉两名老师分别在西安绿地假日酒店前厅部和餐饮部从事一线工作，按照酒店人力资源部的安排，严格遵守酒店的各项规定和工作标准，分别学习到了酒店前台预定、入住登记、离店结账、迎宾及行李服务、中餐宴会服务、会场布置、席间服务等服务常识与技能，了解到了所挂职部门的接待流程及管理过程。实习学生们也能够吃苦耐劳，服从酒店安排，圆满完成了岗位实习。
此次挂职锻炼，老师们受益匪浅，更新了行业知识，弥补了职业操作能力的不足，为以后从事实践性强的课程教学夯实了基础；实习使学生们加深了对课本知识的理解和记忆，培养了职业素养，为今后就业奠定了基础。酒店对老师们认真踏实的工作作风和学生们的工作态度、业绩表示肯定，并愿意加强这种合作关系。
(供稿人：张瑜、谭启鸿)
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