第三次CTE培训Barone教授和他的团队向老师们诠释了授课方式及评价体系可以多元化，但教师的出发点和落脚点只有一个：那就是为了学生、为了学生的学习、为了让学生掌握获取知识的方法，收益终生。如何去践行和推广“以学生为中心”的教学理念，老师们一直在探索。
12月7日下午，在管理学院领导们的号召和支持下，旅游管理教研室张瑜老师在教研室主任谭启鸿、刘晓莉两位老师的协助下组织了一堂丰富生动的《饭店管理概论》实践课，旨在使学生了解饭店集团的品牌创立、品牌运营，熟悉知名品牌酒店集团经营管理模式，特选取知名酒店名牌---“希尔顿酒店集团”为案例。课前学生以小组为单位了解了“希尔顿酒店集团”的创始人、发展历史、经营管理模式、全球扩张策略，希尔顿在中国等背景资料。课堂安排在“西安万达希尔顿酒店”，统本旅1001班、1002班55名学生作为课堂的主人，在参观完酒店的主要营业区域后，对酒店的管理层进行了面对面的访谈，并就他们所学的课本知识与此次参观中的所感、所想向酒店的管理层提出了问题并得到了满意的答复，整个课堂持续了2个半小时，学生们思想的火花频频迸射，整个课堂在一片振奋、热情的掌声中结束。课后学生纷纷表达了对此次实践课的肯定，对自主思考、自主学习的信心，这也是对老师采用“以学生为中心”的教学理念的极大肯定，增加了老师们积极探索“以学生为中心”的教学方法的信心和决心。
“新的教学方法激发了我们自主学习的兴趣。而且这种实践教学具有很强的实用性、辅助性、共享性，能帮助我们更好的了解和学习这门课。”——统本旅游管理1001班第四组
“只有亲身经历才能从中发现问题，本次酒店参观实习有助于培养我们自主发现问题和解决问题的能力，而且还让我们感到学习原来可以如此快乐！”——统本旅游管理1001班第一组
“参观过程中发现问题、分析问题，参观回来后的实习总结无论是对现在还是将来就业都将是很好的储备”， “小组分工有利于资料补充和团队合作能力的提升” ——统本旅游管理1002班第三组
（管理学院 张瑜供稿/摄影）
