为了进一步落实管理学院实践性教学环节，增强学生的职业技能，强化学生的竞争意识和创新意识，全面提升学生的综合能力，为毕业后更好地适应社会需求奠定良好的基础，管理学院于2011年12月8日在图书馆学术报告厅举办管理学院2012届连锁经营管理专业“ DQ班”挂牌、签约仪式暨校企合作交流会。参加本次大会的嘉宾有上海适达餐饮有限公司CEO、上海适达餐饮有限公司亚洲区营运经理、上海适达餐饮有限公司华中区营运总经理、上海适达餐饮有限公司华中区人事总经理及其他企业代表，管理学院丁立梅院长、张梅副院长、各科室负责人以及部分专业教师。

会上首先让学生观看了“DQ”成长与发展的视频，企业代表与学生进行了互动与交流，接着由上海适达餐饮有限公司CEO对“DQ”的发展历程进行了简单介绍，并将自己在“DQ” 的成长经历与学生进行了分享，提出了“DQ” 未来发展所急需的岗位人才，并诚恳希望欧亚学生积极加盟“DQ” ，实现自己的职业梦想。管理学院丁立梅院长对本届“DQ班”的挂牌、签约仪式暨校企合作交流会的成功举办表示热烈的祝贺，进一步明确了管理学院的发展思路，即培养具有“创新、创业、创优”能力的应用型专业人才，同时丁院长提出管理学院办学要打破学校的围墙，打破学生与老师之间的围墙，打破学生培养与市场之间的围墙，未来将通过老师带领学生在校实践通格子铺、门脸房、快捷酒店、呼叫中心等体验项目，让学生以社会人的身份更好地接触实践，从而顺利完成“大学生到社会人”的角色转变。

会上校企双方举行了隆重的“上海适达餐饮有限公司人才培训基地”挂牌仪式，并签署了校企合作协议，这标志着管理学院教学模式创新又迈上了一个新的台阶！本届“DQ班”学生代表卢海涛同学就自己对“DQ”的深刻认识、加入“DQ班”的切身感受以及加盟“DQ”的勇气与决心做了生动活泼的发言！

本次“DQ班” 挂牌、签约仪式暨校企合作交流会体现了“以学生为中心”的教学理念，拓宽了管理学院学生的就业渠道，加深了管理学院校企合作的深度，使理论教学真正融入到企业的实践活动当中去，加强了校企资源紧密结合，实现了校企双方优势互补、互利互惠的合作目标，从而为企业和社会培养更多的应用型专业人才。

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DQ是Dairy Queen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，冰淇淋店因此而得名。这就是今天的Dairy Queen（奶品皇后）。

1962年IDQ成立（International Dairy Queen）

1998年IDQ为沃伦•巴菲特所掌控的伯克夏尔•哈撒韦集团收购。

上海适达餐饮管理有限公司成立于2004年11月，是全球第一冰淇淋连锁品牌“DQ冰雪皇后”在中国华东六省一市及湖北、湖南、陕西、山西、河南、四川省和重庆直辖市的总加盟商。截至2010年12月31日，上海适达餐饮管理有限公司在上述地区拥有XX家门店，并直接经营管理。消费者非常喜爱这个低脂新鲜、用料天然、手工现制的冰淇淋品牌。在上海、杭州、南京、武汉、成都、西安、重庆、福州等大城市，DQ冰淇淋已经成为年轻一族的时尚消费新潮流。

公司的管理团队由拥有餐饮连锁业丰富经验的职业经理人构成，整个团队充分了解“DQ冰雪皇后”这一历史悠久的国际名牌的价值核心及内涵，并将其引至中国、延续其一贯的超群品质、赋予其更欣欣向荣的经营态势。

亲自莅临中国第100家门店上海开业庆典的IDQ前首席执行官Chuck Mooty先生曾如是赞誉：“上海适达餐饮管理有限公司组织了一个真正杰出的团队。这个团队致力于产品质量、优良环境和卓越的客户服务，他们的工作是无可匹敌的。”