（图一）物流管理教研室党智军主任主持报告会

（图二）物流管理专业优秀校友杨文学在讲解冷链物流

（图三）认真听报告的同学和老师们

9月15日下午，欢快的喷泉、清秀的图书馆、翠绿的树木，还有绯红的联体教学楼，雨中这一幅水墨欧亚让一位年轻人不禁热泪盈眶。看着母校的变化，看着优美的校园，年轻人不禁感慨——回家真好！这里曾留下他无数的欢乐与奋斗的回忆，他就是我校物流管理专业08届的优秀毕业生杨文学。曾任杨文学老师的党智军主任得知他此次要回西安，特地邀请他给学弟学妹们讲讲他的成长历程，他也欣然接受。

下午4点整，在宽敞明亮的图书馆学术报告厅，物流管理专业的学弟学妹们终于盼来了这位早已悉知但却从未谋面的帅气学长——杨文学。他一走进报告厅，看着这么多学弟学妹们期盼的眼神，心情非常激动。这次的报告会由党智军主任主持，党老师表示将物流管理专业的第一届毕业生邀请来给同学们作报告，内心无比自豪，无限期待。

杨文学的分享主要包括蜀海简介、蜀海冷链物流、蜀海物流发展目标和个人职业发展经历四个部分。

餐饮业供应链整体解决方案服务商——蜀海

杨文学作为蜀海北京物流中心经理，他首先介绍了蜀海与海底捞的渊源，即蜀海（北京）投资有限公司是四川海底捞餐饮股份有限公司的一个全资子公司，成立于2006年，2007年开始独立运作，是集研发、采购、生产、品控、仓储、运输、销售为一体的供应链服务企业。目前公司下属华北、华中、华东、华南四大物流生产中心，7家工厂，蔬菜种植园，羊肉屠宰厂及多家战略联盟产业基地。现自有员工2000余人，专业技术人员近200名，公司定位为：餐饮企业供应链整体解决方案服务商和复合调味料产销一体服务商。蜀海的服务宗旨在于：搭建餐饮企业供应链服务平台，为餐饮客户提供具有可追溯性、安全、稳定的供应链第三方服务。

在介绍中，他还时不时和学弟学妹们进行现场互动，例如什么是“全托管”，什么是整体解决方案等等，使同学们对餐饮业的供应链有了全新的认识。他还给学弟学妹们展示了集团的组织框架及蜀海公司的组织框架，特别讲解了物流管理部，以及与之密切联系的采购管理部及运营管理部等部门。

供应链管理+信息管理=蜀海冷链物流

在介绍蜀海的冷链物流流程时，杨经理重点讲解了蜀海的供应链整体流程：从货品的生产、采购、集货入库，到各DC（Distribution Center配送中心）进行仓储加工作业，再经过理货、装车配送到各区域门店。在这个供应链的管理中重点是各环节的品质管理，要做到质量保障，必须依靠准确、快速、一体化的信息管理系统。因为餐饮行业的食品安全决不允许有半点马虎，从素菜到荤菜，从生产到加工配送必须保证全流程的质量安全。为此，蜀海加大投入，已经通过了HACCP、ISO22000认证，已经成为专业的餐饮企业可以放心托付的供应链服务提供商。

他在向同学们介绍蜀海的冷链供应链时，分别从公司按岗位分级授权和从客户端按业务类型分级授权两个维度，利用二维平面图对蜀海的冷链物流信息管理系统进行了讲解。还举了“有机黄豆”事件等典型的食品安全事件，通过实际的事件及蜀海的应对处理方式，让学弟学妹们了解了物流信息管理系统的重要性，和对冷链物流运作的重要性。并借此机会，作为一名餐饮业的整体物流服务提供商，向大家表示食品质量安全管理事关重大，本着对消费者负责的态度将不惜一切代价召回可能出错的产品。学弟学妹们听到这里，对这名行业人及学长的责任心表示由衷的敬佩。

蜀海的发展目标——可追溯、柔性、可视化

蜀海的经营宗旨是“安全、健康、共赢”未来将致力于为客户和消费者提供安全、周到、细致的服务，实现客户100%的满意率，使消费者的餐桌更丰富、操作更简单、生活更美好。为此，公司将进一步借鉴国内外先进的管理经验，提供具有可追溯性的、柔性的、可视化供应链服务系统，为餐饮业供应链系统的质变、民族食品工业的创新做出贡献。

公司依据餐饮业供应链的特点自主开发了全方位、多角度、标准化的管理系统，包括农产品质量安全管理体系、产品开发体系、食品质量安全管理体系、生产过程控制体系、仓储管控体系、物流管控体系、信息流处理体系、财务安全评估体系、供应链稳定性评估体系等在内的十二大体系，为最终实现联营企业合作共赢奠定坚实的基础。同时，依托SAP系统建立了第三方公司和蜀海客户的战略联盟体系，分别为种植养殖联盟、生产加工联盟、物流配送联盟、食品安全监测联盟、终端销售联盟。这些将最终支持蜀海实现其宏伟的战略目标。

杨文学经理还向学弟学妹们展示了蜀海目前服务的一些重点客户，主要包括海底捞火锅、俏江南、拿渡、大娘水饺、金百万等等。

勤奋+坚持+正确的决策=成功

最后，他向学弟学妹们介绍了他自己的个人职业发展经历。他于2008年6月毕业后，就职于四川海底捞餐饮股份有限公司，一干就是6年。先后从事过后厨服务人员，海底捞西安物流中心物流操作员，海底捞北京物流中心物流操作员、组长、操作主管，海底捞华东物流中心主管、物流中心经理等众多岗位，现任蜀海北京物流中心经理。

他以亲身经历，语重心长地向学弟学妹们讲述了自己的职业历程，鼓励大家要树立信心，调整好心态。同时也讲到自己在职业发展过程中曾经出现的困惑，告诉大家在关键的时刻要找准方向。他还强调，除了专业素养外，个人素质也很重要，他和他的同学进行了横向对比，鼓励大家要勤奋，要培养分析与解决问题的能力，面对困难要有毅力。

在谈到自己曾面临的职业发展困惑时，他用冷静的思考和坚持，迅速地渡过了瓶颈期。学弟学妹们都很好奇，他是怎样做出选择的呢？原来他就是本着一颗孝心让他有了后面的成绩，他在作为领队带领其他同事的父母参观旅游的时候，他就暗下决心也要让自己的父母将来有一天也能够出去走走，让他们因为自己的努力能过上好的生活。他还向大家介绍了自己目前的薪资及福利待遇，尤其是公司给他父母和孩子的福利，引来学弟学妹们阵阵羡慕。用他父母的话说，他们因为儿子有了出息，在村里觉得很有“面子”，这辈子城都没进过几次，跟着儿子游遍了全国。说到这里，他很激动，因为他在蜀海不仅实现了自己的职业发展，同时也解决了他的后顾之忧，为父母创造了好的生活。

他还和学弟学妹们分享了在蜀海怎样才能最快的升职和涨薪，分享了蜀海的“6条禁令”等等。并将十一期间西安的兼职信息告知给了大家，同学们瞬间关注，纷纷记下了联系方式。

最后，党智军主任对整个报告作了总结，他再次鼓励同学们要好好地、扎扎实实地学好专业知识，尤其是对于准毕业生来讲，要珍惜这不多了的大学时光，赶紧查缺补漏。他说杨文学经理在介绍中提到了很多的专业术语，大家在平时的学习中可能对此不屑一顾，觉得太理论、太枯燥，但事实上这些都是将来要接触，要实际应用的，尤其是那些有较高职业发展诉求的学生，一定要珍惜眼前。不怕没机会，就怕机会来的时候，你还没准备好！

党老师还希望物流管理专业的准毕业生们将来也能像杨文学一样，常回母校看看，并给学弟学妹们分享自己的成长经历。
                           

（物流贸易学院 物流管理教研室  刘燕/供稿）