(图一) 希尔顿全球高管系列行业管理课程
(图二) 希尔顿班学生培养计划
(图三) 学生实习的部分希尔顿酒店
(图四) 2015年10月,我校希尔顿订单班成立
3月16日、17日下午,我校休闲管理学院希尔顿班学生分别参加了希尔顿旗下不同五星级酒店高管带来的课程,《酒店仪容仪表与礼仪要求》和《前厅服务的营运及管理》。
达人秀、职场秀,高管授课获得学生高度认同
古训道:文质彬彬,而后君子。希尔顿作为服务型行业全球顶尖企业,员工仪容仪表对整体服务品质、员工素养提升尤为重要。在西安希尔顿酒店人力资源部李涛经理的《酒店仪容仪表与礼仪要求》课程中,李经理通过一个假设“假定今天是‘中国达人秀’的现场,我们在座的,有几个人的仪容仪表是合格的?”巧妙引出了课程主题--职场仪容仪表。他以专业术语加上他丰富的人生阅历详细地讲解了职场对面部、足部、首饰、化妆、服装的要求。课程总结环节,李经理邀请每位同学实际上台示范职场中标准的站姿、坐姿、行姿并点评,课程效果得到有效巩固。
前厅是酒店服务、销售第一环节,在整个酒店中起着举足轻重的地位。在石家庄希尔顿酒店前厅部经理张会峰的《前厅服务的营运及管理》课程中,他从前厅的组织架构、各部门职责、顾客关系处理、突发事件处理、顾客满意度与忠诚度等几个方面进行了细致的讲解。张经理还把酒店可能会出现的紧急事件做成案例分析题,鼓励同学们各抒己见,提出解决方案。这种教学方式,将课本、实践、社会现象有机结合,有效提升了学习效率。
《酒店仪容仪表与礼仪要求》、《前厅服务的营运及管理》是希尔顿班本学期第一批课程,上学期来自全国希尔顿酒店的高管已经向希尔顿班同学讲授了《酒店行业职业生涯发展》、《康乐服务管理》、《餐饮(西餐)服务的营运及管理》、《餐饮(中餐)服务的营运及管理》等课程,接下来还有来自营销、厨房、酒店工程、酒店安保方面的企业高管带给同学相关课程。
希尔顿全球不同区域高管,全部门、全岗位覆盖的高附加值实战课程,有效提升了学生酒店专业知识、职业素养和对行业的认同感。
(休闲管理学院 供稿/摄影)