Alex He老师从咖啡起源、历史文化、咖啡种类、咖啡豆鉴别讲到咖啡的研磨方法、拉花技巧并现场示范操作流程，同时邀请参加活动员工亲自动手制作咖啡拉花，互相切磋拉花方法。大家饶有兴致地品尝着自己调制的香醇咖啡，欢声笑语和咖啡的浓郁香气萦绕在整个课堂上。课后，工会特别制作了“咖啡知识课堂”教学视频在“咖啡时光”微信群中予以分享，受到了广大员工的一致认可与好评。

活动得到了广大咖啡爱好者的积极参与和热烈响应。参与活动员工表示，大家在学习咖啡文化中拉近了彼此的距离，在日渐浓郁的“家文化”氛围中共享美好的咖啡时光。