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1958

非遗酿造

安徽文王酿酒股份有限公司始建于1958年,位于安徽省阜阳市临泉县,是黄淮名酒带浓香典型代表,前身系地方国营临泉县酒厂,1988年文王酒厂竖起“文王贡酒,自家酿造”大旗,2018年成为衡水老白干全资子公司。


文王牌白酒被国际酿酒大师赖高淮先生赞誉为“徽酒风格典范”。历经60余年风雨,真实年份、绵甜香型、非遗酿造已成为文王的特有优势。

  • 1958

    始建于1958年

  • 60+

    六十余年酿造历史

  • 3000+

    曲酒窖池3000多条

  • 5000

    年产原酒近5000吨

真年份

自2006年中国酒协探索年份酒发展以来,年份酒市场乱象频生,各种假年份层出不穷:只标数字的年份酒、只标注酿造灌装日期的年份酒、只标注部分酒体配方的年份酒……各种乱象,即迷惑了消费者又不利于中国白酒的健康发展;


文王贡酒2015年主打“真年份”概念的人生系列产品正式问世,


是国内率先公布酒体配方、唯一瓶储罐储工艺、唯一绵甜型标准的“真年份”酒!


2015年国内首家公开酒体配方的白酒企业。

  • 甘甜之水

    酿造与勾调用水均采用地下300米深井水,经权威检验机构检测分析,属于天然优质矿泉水,偏硅酸含量高达38.1mg/L,是国标的1.5倍,水质呈弱碱性(pH7.2),无色、透明、味道甘甜。酿造与勾调用水均采用地下300米深井水,经权威检验机构检测分析,属于天然优质矿泉水,偏硅酸含量高达38.1mg/L,是国标的1.5倍,水质呈弱碱性(pH7.2),无色、透明、味道甘甜。酿造与勾调用水均采用地下300米深井水,经权威检验机构检测分析,属于天然优质矿泉水,偏硅酸含量高达38.1mg/L,是国标的1.5倍,水质呈弱碱性(pH7.2),无色、透明、味道甘甜。

    文王酿造与勾调用水均采用地下300米深井水

  • 七粮酿造

    文王人对高粱、大米、糯米、小麦、大麦、玉米、豌豆七种粮食配比进行了大量的优化试验,进而筛选出独具文王特色的七粮酿造配比,使原料中的各种营养成分与大曲和窖泥中的微生物需求较为合理的适配,最终使得白酒中的各种微量成分比例得当,最终形成文王酒体“绵甜”的物质基础。

    文王人对高粱、大米、糯米、小麦、大麦、玉米、豌豆七种粮食配比进行了大量的优化试验,进而筛选出独具文王特色的七粮酿造配比。

  • 多曲生香

    “曲是酒之骨”。通过文王人长期实践积累、经验总结、制曲革新创造,确定了多粮中高温制曲,并探究到以小麦、大麦为主、豌豆为辅的三粮合理配比。

    红心酒曲,3000年工艺传承,选取优质小麦、大麦、豌豆等原料,于春秋华光之时,中高温制曲。

  • 千种风味

    酒如人生,人有千面,酒有千味。历经时间的洗礼,千年匠心、六代匠人的传承创新,提炼形成文王贡酒的独家酿造技艺,酒中近千种风味物质,使酒体口感丰满醇厚。一坛酒深蕴千种风味,一杯酒品味千面人生。

    绵甜型白酒创立者。独创夹泥发酵技术,成就浓香典型风味,徽酒酝酿之妙。

  • 归于绵甜

    水粮曲香,独创绵甜。文王贡酒重视白酒口感,关注水、粮、曲的选取与培育,在浓香型白酒的的基础上,发掘出独属于文王的“绵甜”香醇口感,以绵长醇厚、回味甘甜的风味口感在中国白酒市场中独树一帜,“入口绵、回味甜、醒酒快,可以适度多饮”是文王酒的显著特点。

    甜即醇甜、甘甜、回甜、自然的甜,非发腻的甜,是酸酯醛酮类含量比例最佳组合、是香味充分融合的最佳体现。

  • 皇宫宴系列

    安徽高端宴会用酒

  • 人生系列

    新精英之选

  • 文系列

    地下陶坛窖藏老酒体

  • 电商产品

    独特的产品风格

  • 皇宫宴系列

    安徽高端宴会用酒

  • 人生系列

    新精英之选

  • 文系列

    地下陶坛窖藏老酒体

  • 电商产品

    独特的产品风格

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徽酒典范 酿造一绝

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文王贡酒独特的绵甜型口感 获得业界专家一致认可

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