一菜一价，刷脸结算！今天，新钢首家“智慧食堂”试点投用啦_官方微信公众号_新钢新闻

一菜一价

吃多少刷多少

刷脸结算

吃饭全靠“颜值”

11月14日

就在今天

新钢首家“智慧食堂”试点投用啦

投用首日，第二行政区食堂吸引了500余人早、中餐堂食，近80%的人都开始使用刷脸结算。其中，中餐堂食的486人100%选用了一菜一价消费方式，消费均价为13福利点，相比八选四套餐降低2福利点，浪费现象大大减少。职工没使用完的福利点，可用于新钢职工超市消费。

职工食堂选餐制改造，是公司高位推动的“我为群众办实事”重要项目。第二行政区食堂是新钢第7家选餐制改造食堂，今年6月底开始改造建设。为保质按时完工，战疫保产期间，综服中心40余位施工人员均吃住在现场。

该食堂位于综合楼附近，改造后总面积约2200㎡，相比之前增加700㎡，能够同时容纳500人堂食。每日可提供岗位配餐3000余份、堂食用餐约1500份，可惠及周边10余家单位近4500名职工。

今天上午10点，记者来到食堂采访时，工作人员正在分装菜品、打包餐盒、布置餐厅。正在现场检查的综服中心负责人告诉记者，公司党委书记、董事长刘建荣得知第二行政区食堂今日投用，特别叮嘱要安排专人引导职工进行人脸识别智能结算，要协调好各厂部错峰用餐，还要不断优化改进，为全面推广奠定坚实基础。同时，公司领导廖鹏、李文华还来到制餐用餐现场，对规范食堂投用运行提出意见和建议。

尤值一提的是，第二行政区食堂改造全面升级了软硬件设施，职工用餐条件环境得到全面改善。

硬件方面，亮点在于消毒环境、消毒环境的全面升级。第二行政区食堂经理刘少军告诉记者，该食堂投用了8台智能化消毒柜放置于处于紫外线消毒环境中的密闭消毒室内，清洗完毕的餐具进入消毒柜后直至下次用餐才可取出，能实现自动消毒、定时消毒、全面消毒、彻底消毒。

软件方面，亮点在于一菜一价和智能结算。依靠智慧餐饮系统和智能结算设备，第二行政区食堂不再受限于15福利点的四菜套餐，推出2、4、6、8等不同福利点的10余种菜品供职工选择。餐饮智能结算设备可自动计算职工所取菜品总价，同时为两路职工进行结算，结算方式包括人脸识别、职工卡识别、二维码识别等。

一菜一价、刷脸结算提升了消费体验，第二行政区食堂在投用当日得到不少一线职工的点赞。

“现在可以选喜欢吃的菜，还能根据需求掌握数量，真好！”原在卷板厂配餐点就餐的数智化部职工钟蒙华，与同在新钢工作的丈夫一同尝鲜。她告诉记者，他们仅需20左右的福利点，吃得既开心又节约。

“今天7个福利点吃了2个菜，午餐就吃得好饱啦！”卷板厂职工肖继明则高兴地说，由于需要减肥瘦身，平时吃15福利点的套餐总是会浪费一大半，现在既能节省福利点，还能减少浪费。

中餐结束后，记者特别注意到，由于堂食中餐的486人消费均价为13福利点，消费11~13福利点人数约占据65%，食堂用于收集剩饭剩菜的桶基本都处于半空状态，说明一品一价确实使浪费现象大大减少。

作为试点，第二行政区食堂还将根据职工建议，对菜品分量、菜价设置等方面持续进行优化改善。更令人期待的是，待试点运行平稳、条件逐渐成熟后，公司还将在选餐制食堂全面推广一菜一价和智能结算。

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