与李安先生在豫园共进午餐
10月14日,由李安导演的电影《双子杀手》在上海举行了隆重的新闻发布会。当天中午,李安专程前往豫园商圈,在绿波廊与相关人员共进午餐。
他穿着柔软的蓝灰色衬衫,背部习惯性地微微向前倾斜,步速永远处在一个激昂的频率上。
这与他的眼神背道相驰,很多人描写过李安的眼神,温柔、羞涩,眼角微微上扬,带着一种宝相庄严的智慧。
李安跟工作人员说,豫园的变化太大了,跟十几年前完全不一样。2007年,李安执导的《色·戒》上映,这部以20世纪40年代的上海为背景的剧情片正是在上海本地取的景。
拍片间隙,他也到上海的地标——豫园来梳理心情。
时隔12年,这一次,李安故地重游,感慨良多。他在绿波廊停留的时间最长。
坐落于九曲桥畔的绿波廊服务过不少国宾元首,历经数月的升级,刚刚于9月25日恢复营业。
在古色古香的陈设中,服务员将经典菜式——荷香拆骨八宝鸭、天籽兰花炖海中、夫人套点等一一摆上桌面。
饭桌的大部分时间,李安都是一个安静的人。只有一件事能让他滔滔不绝:谈电影。《双子杀手》是65岁的李安的又一次冒险征程,首次采用3D+高帧技术拍动作片。
李安:
“以往我们拍动作戏,只能用很快的节奏去制造刺激感,现在通过高帧,可以把它戏剧化、细节化。”
李安认同,科技是电影发展的母题之一,自己抵抗不了它的魅力。只要某种技术能够带给影像美感,即使知道走下去会很辛苦,还是忍不住去做,忍不住去实验。
《双子杀手》是一部好莱坞电影,类型也是商业性强的动作片,但李安对故事的处理,不论是对父权的探讨,还是关于“自我救赎”的命题,都带有一种东方式的解构。
中国文化是我的基本文化,虽然我拍了很多西方英语片,但东方气质,这个文化底子的东西,还是很难藏住。
他有拍华语片的计划,目前已经着手在撰写剧本。
绿波廊坐落在豫园商圈中心的九曲桥边,它的身后是摩天大楼林立的陆家嘴,东方和西方、传统和现代在豫园和李安有了奇妙的互文。
“以后有机会,我还会来豫园,并且要慢慢逛,待多一些时间”。
饭毕,李安从临近城隍庙的文昌路离开时如是说。
午餐清单
- 梨膏露冰醉桃园
- 绿波四喜糟拼
- 上海酥香熏鱼
- 松露蜂蜜豌豆方
- 酸辣娃娃菜
- 陈皮四喜烤麸
- 姜醋香卤扎蹄
- 天籽兰花炖海中
- 清炒蟹粉包春饼
- 生焗香茅草东星斑
- 荷香拆骨八宝鸭
- 虾籽葱烧南美参
- 黑松露鲜莲小牛
- 爆炒双味虾
- 荠菜炒双菇
- 夫人套点
- 时令鲜果盘